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梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了

  • 日期:2019-08-06 20:36:54
  • 來源:互聯網
  • 編輯:小狐
  • 閱讀人數:591

相信很多小伙伴

都有一個共同的回憶

梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了(圖1)

沒錯,就是當梨

你還記得當梨嗎?

梅州人的童年回憶必定有它

梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了(圖2)

梅州人叫當梨

也有人叫它山棯,棯子

或者是桃金娘

初秋,是當梨果熟時節。其果先青而黃,黃而赤,赤而紫。掛果累累,像一個個縮小版的酒杯,果中有芯,很像一條蟲子,芯外多籽,味道異常甜美。當梨熟得紫色的時候最好吃,生津止渴,回味甘甜。

梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了(圖3)

如今當梨樹已經“買少見少”

所以水果店里也難覓當梨的身影

這也導致當梨身價不斷暴漲

經過篩選、包裝、打品牌的

在某寶上面最貴可以賣到300元/斤

梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了(圖4)

不僅如此

因為當梨全身是寶

用于園林綠化、生態環境建設

是山坡復綠、水土保持的常綠灌木

如果將其做成特色盆栽

某寶上當梨果10年苗

其盆栽價格更是達到1200元/盆

梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了(圖5)

當梨是純天然野生水果

具有較好的營養價值

那么 當梨的吃法有哪些呢?

梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了(圖6)

當梨可以直接食用

不過它里面的芯是不可食用的

就是掰開來的那根白色的芯

梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了(圖7)

摘了吃,吃了摘

感覺就是超級爽歪歪!

新!鮮!甜!

如果吃不完也沒關系

當梨還能制作成當梨酒

口感甜甜的,非常好

當梨酒制作方法

生泡法

把采摘來的當梨洗干凈,晾曬后加入白酒直接浸泡,這是最簡單的一種浸泡法,如果想快點可以喝,甚至可以把當梨搗爛,讓鮮果汁跟酒液充分的混合。

三蒸三曬法

1、采摘或購買新鮮的當梨。

2、用蒸籠蒸煮當梨,曬干,反復三次,即當梨要三蒸三曬。去除當梨一種怪味。

3、以十斤米酒泡1斤當梨干的比例將酒與當梨干浸泡于容器中。

4、密封儲存,四個月后即可開封食用。

梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了(圖8)

發酵法

把當梨洗凈蒸熟,晾曬后放進消毒好的容器里,搗爛,拌入甜酒曲(本地俗稱酒餅)密封,發酵兩至三天后即可過濾當梨汁飲用。

除了浸酒

當梨還可以拿來

燉湯、打果汁

當梨燉豬肚

材料:當梨200 克、豬肚 200 克、精鹽、料酒、味精、蔥段、姜片。

做法:將當梨去雜洗凈。豬肚用溫水多次洗凈,入沸水鍋焯段時間,撈出洗凈切條。鍋內加豬肚和適量水,燒沸后,撇去浮沫,加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片,燉至豬肚熟爛,加入當梨燉至入味即成。

當梨果汁

把當梨果實原料選取--離心取汁--脫氣--均質--殺菌和包裝制成原汁果汁。每100mL成品果汁中含原果汁30mL、白砂糖15g、甜味素0.005g、檸檬酸0.5g、食用香精0.10g、食用色素0.01g,可以調配成最佳配方組合的當梨果汁。

梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了(圖9)

如此美味的當梨

也不適宜多吃

吃多了容易導致大便困難

出現便秘的癥狀

所以應該控制量

梅州人小時候常吃的這種野果,價格暴漲!如今卻很難吃到了(圖10)

1、哪些人不能吃當梨

大便秘結者禁服。

2、當梨的食用禁忌

孕期盡量不要進食,以免對胎兒正常發育帶來不良影響。經期禁用食,月經期間女性身體較虛弱,建議應該慎重。

你們都吃過嗎?

本文相關詞條概念解析:

野果

本書是梭羅的最后力作,是他傾注其生命最后十年的全部心血,陸續寫成的一組有關野果的散文。與《瓦爾登湖》中的哲人不同,在本書中,梭羅就像一位和藹可親、知識豐富的游伴和植物學老師,他滿懷對大自然的神圣摯愛,以其仔細考察野外行程為線索,娓娓動聽地詳細描述了各類野果在北美地區的分布狀況,它們的花期、結果的具體時段和各自形態等生命藝術,以及當地各類昆蟲、鳥獸(如各種鳥、黑熊、松鼠、牛羊等)與之的自然關系。讓人感到身邊一切草木的和諧、可愛和寶貴,各類生命間的相互依賴、相互扶持的重要。本書文筆優美,表述生動,讀者閱讀起來宛如進行一段野外旅行,不會有波瀾壯闊、驚險曲折的經歷,但會有令人回味無窮的樂趣和收獲。

網友評論

提交評論
cgwys
cgwys
小時候都吃過的野果,從化人你還記得它嗎?
2019-08-16 14:29 832
超級小麥1986
超級小麥1986
棯仔果非常非常滋補,能補血安胎
2019-08-17 21:21 108
舌吻tequil
舌吻tequil
那時的遼河是狂怒的,不像現在這么安靜,動不動就席卷我們的村子
2019-08-17 04:30 405
zhb11
zhb11
為什么有人說現在越來越難吃到小時候土雞蛋的味道?
2019-08-17 22:33 338
paul_2
paul_2
飼養和種植,由于吃的不同,年頭不同,當然味道也就不同
2019-08-13 18:41 880
風中搖曳7
風中搖曳7
農村有哪些看著誘人卻不能吃的野果?
2019-08-18 02:34 231
隨風飄飄飄
隨風飄飄飄
小時候你有沒有吃過野果呢?
2019-08-11 01:17 957
小幸運111
小幸運111
小時侯的味道不止是土雞蛋,大餅子窩頭味道,燉肉味道,蒸饅頭味道等統統都沒有了
2019-08-15 05:35 566
叫我小北哥
叫我小北哥
哪知道我正摘得高興呢,忽聽頭頂嗡嗡嗡的響聲,我還沒反應過來,頭上,臉上,脖子上就被馬蜂叮上了
2019-08-14 05:24 927
vipwu6
vipwu6
我們那時候不懂得什么叫做營養,只是感覺它很甜
2019-08-13 01:17 627

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