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夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合

  • 日期:2019-08-07 07:59:43
  • 來源:互聯網
  • 編輯:小狐
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夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖1)

鴨掌,筋多,皮厚,有嚼勁,而且屬于越嚼越香的那種。所以,平時常會買一些回來,或鹵或燉,都特別受歡迎。

夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖2)

三伏天,苦夏燥熱,很適合多吃一些鴨肉類的美食。喜歡的親們就試試看吧,這道菜下酒也很不錯哦。

夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖3)

具體制作方法

第一步:準備食材。鴨掌500克、姜少許、香蔥少許、蠔油適量。

夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖4)

第二步:把鴨掌清洗干凈,剪掉指甲。

夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖5)

第三步:鍋中倒入適量的水,把鴨掌放入鍋中,再放入1勺料酒,將水燒開后,把鴨掌撈出備用。

夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖6)

第四步:鍋中倒入少許油,油熱后把姜片和香蔥段放入鍋中,煸炒出香味。

夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖7)

第五步:把鴨掌放入鍋中,翻炒均勻。

夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖8)

第六步:往鍋中放入2勺蠔油、1勺生抽、半勺老抽、1勺白糖、少許鹽翻炒均勻。

夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖9)

第七步:往鍋中倒入一大碗清水,大火燒開后轉小火燉20分鐘左右,直至鴨掌成熟。

夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖10)

第八步:轉大火把鍋多余的水分收干,讓鴨掌表面更加紅亮誘人,如圖。

夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖11)

第九步:裝盤上桌吧。

夏天的下酒好菜,嚼著有味,啃起來沒夠,三伏天吃正適合(圖12)

多說幾句

1、 把姜和香蔥切得大一點,在最后方便把它們夾出來扔掉。

本文相關詞條概念解析:

下酒

下酒,漢語詞匯。注音:xiàjǐu釋義:1、就著菜把酒喝下去。2、指佐酒的菜肴果品。

網友評論

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dream_14
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并且無花果的營養豐富,含有豐富的氨基酸和維生素,以及多種酶物質,以及食物纖維等
2019-08-05 04:21 785
刀劍SAO
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生娃以后天天沒好菜吃該離婚嗎?
2019-08-03 20:35 751
我滴小香菜
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如果你比較有耐心的話,可以將無花果的果皮剝掉,因為果皮口感不是很好
2019-08-09 02:16 318
無夢旅人
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并且具有抗衰老的功效,還能夠緩解人們的疲勞感,促進消化抗癌等功效
2019-08-05 03:14 873
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無花果有什么功效?三伏天吃好嗎?
2019-08-06 08:52 520
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我們家的就經常是吃不完,母親總是把無花果摘下來做成無花果干,不經能夠吃無花果干還能夠用它來泡茶喝,說是對嗓子好,潤肺
2019-08-09 20:58 485
藥藥藥藥藥
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上聯:山塢里,沒好菜,抓條活魚把客待,下聯怎么對?
2019-08-06 08:36 448
莎莉最可愛
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不過凡事都要講究適度,所以也不要吃太多了
2019-07-31 05:45 687
janny110
janny110
我本人挺喜歡吃無花果的
2019-08-03 10:38 727
sunshine_6
sunshine_6
可以說將無花果的主要功效都已經說出來了
2019-08-03 06:06 506

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